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玉米加工設(shè)備干法脫皮工序的順利進(jìn)行可以改善玉米粉的食用品質(zhì)。無論多大產(chǎn)量的玉米加工設(shè)備,在生產(chǎn)的時(shí)候都需要對原糧進(jìn)行潤水處理,這樣不僅改變玉米籽粒的物理結(jié)構(gòu),使表皮變韌,不易破碎,而且使脫皮變得容易,同時(shí)更利于加工。玉米水分含量過低時(shí),脫皮比較困難、皮質(zhì)量較差。當(dāng)玉米中的水分含量過高時(shí),也會(huì)影響脫皮的效果,甚至還會(huì)造玉米加工機(jī)械堵塞,影響加工的效果,降低加工效率。
外部環(huán)境的因素對玉米加工設(shè)備的脫皮工作的影響是非常大的,因此,我們必須注意一下幾點(diǎn),才能讓干法脫皮的工序更加順利:
1、注意一年四季的不同的潤糧時(shí)間,一年四季,溫度不同,空氣潮濕度也不一樣,因此潤糧時(shí)間也不一樣。我們在使用玉米加工設(shè)備之前,需要注意潤糧的時(shí)間,保證潤糧充分,充足,這樣會(huì)讓脫皮更加干凈;
2、加工之前需要進(jìn)行烘干,切不可將潮濕的物料倒入玉米加工設(shè)備中,以免機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的損失;
3、檢驗(yàn)原料是否霉變,霉變的玉米原料是不能放入玉米加工設(shè)備加工的。
玉米脫皮的意義:玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著的,脫皮后,便于胚與胚乳的分離,可以提高脫胚效率;將玉米子粒的皮大部分脫掉,生產(chǎn)的玉米摻皮少,產(chǎn)品質(zhì)量高;玉米脫皮后研磨,有利于提高產(chǎn)品的純度;玉米可以用來生產(chǎn)多種食品,脫皮可以改善玉米粉的食用品質(zhì)。
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