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玉米加工設備干法脫皮工序的順利進行可以改善玉米粉的食用品質。無論多大產量的玉米加工設備,在生產的時候都需要對原糧進行潤水處理,這樣不僅改變玉米籽粒的物理結構,使表皮變韌,不易破碎,而且使脫皮變得容易,同時更利于加工。玉米水分含量過低時,脫皮比較困難、皮質量較差。當玉米中的水分含量過高時,也會影響脫皮的效果,甚至還會造玉米加工機械堵塞,影響加工的效果,降低加工效率。
外部環(huán)境的因素對玉米加工設備的脫皮工作的影響是非常大的,因此,我們必須注意一下幾點,才能讓干法脫皮的工序更加順利:
1、注意一年四季的不同的潤糧時間,一年四季,溫度不同,空氣潮濕度也不一樣,因此潤糧時間也不一樣。我們在使用玉米加工設備之前,需要注意潤糧的時間,保證潤糧充分,充足,這樣會讓脫皮更加干凈;
2、加工之前需要進行烘干,切不可將潮濕的物料倒入玉米加工設備中,以免機器的正常運轉出現(xiàn)問題,導致產品質量的損失;
3、檢驗原料是否霉變,霉變的玉米原料是不能放入玉米加工設備加工的。
玉米脫皮的意義:玉米胚和玉米胚乳是由皮層包裹著的,脫皮后,便于胚與胚乳的分離,可以提高脫胚效率;將玉米子粒的皮大部分脫掉,生產的玉米摻皮少,產品質量高;玉米脫皮后研磨,有利于提高產品的純度;玉米可以用來生產多種食品,脫皮可以改善玉米粉的食用品質。
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